Green Hotell Meny i Tällberg – Veckans middags- och lunchmeny

Green Hotel i Tällberg erbjuder en restaurang där all mat lagas från grunden med råvaror från lokala gårdar och producenter i Siljansbygden. Middagen serveras dagligen från kl. 18.00 med smaker inspirerade av Dalarna och årstiderna, medan lunchen presenterar vällagad husmanskost med säsongens råvaror. Den här granskningen går igenom veckans middagsmeny, lunchutbud och säsongsbundna specialpaket – med fakta direkt från hotellets officiella sidor och oberoende källor.

Senast kontrollerad: 2026-05-31

Plats: Tällberg, Dalarna · Utsikt: Siljan · Middagsmeny: Veckans 3-rätters · Lunch: Husmanskost, vardagar 12–14 · Bokning: Möjlig via webbplatsen

Green Hotell Meny

Veckans middagsmeny

Middagen på Green Hotel serveras varje dag från kl. 18.00 och består av en veckovis 3-rätters meny som varierar med årstiderna. Rätterna utgår från noggrant utvalda råvaror och smaker inspirerade av Dalarna, där säsongens skiftningar styr sammansättningen snarare än en fast, oförändrad meny. Enligt Green Hotels officiella restaurangsida erbjuds “en genuin matupplevelse där svenska traditioner möter modern gastronomi, med ett starkt fokus på hållbarhet och lokalt producerade råvaror.”

Signaturrätter som nämns av både Visit Dalarna och Siljans Kök inkluderar hemgravad lax, hemlagad leverpastej och inlagd sill – klassisk svensk husmanskost med lokala variationer. En restaurangrecension på Tripadvisor beskriver menyer som “fint komponerade med tanke och hjärta bakom,” där både luncher och middagar får beröm för kvalitet och genomtänkt struktur.

Lunchmeny

Green Hotel serverar lunch måndag till söndag mellan kl. 12 och 14, med dagens lunch som beskrivs som vällagad husmanskost med fokus på säsongens råvaror. Lunchen är öppen även för gäster som inte bor på hotellet, vilket gör restaurangen till en lokal mötesplats i Tällberg. Den engelska versionen av lunchsidan bekräftar samma koncept: “klassiska svenska rätter lagade med omsorg och säsongens råvaror.”

Lunchen skiljer sig från middagsmenyn genom att den fokuserar på vardagliga, traditionella rätter snarare än den mer utarbetade 3-rättersupplevelsen. Detta gör lunchen tillgänglig för både hotellgäster och externa besökare som söker enkel, vällagad mat i naturskön miljö.

Julbord och säsongsbundna bufféer

För högtider som midsommar och jul erbjuder Green Hotel särskilda bufféer och temapaket. Midsommarpaketet 2026 (18–21 juni) inkluderar traditionell midsommarbuffé med sill och jordgubbar, folkmusik och stångresning vid Siljan. Buffén kan bokas separat till ett fast pris: 525 SEK per vuxen och 175 SEK per barn (3–15 år).

“Vi erbjuder en genuin matupplevelse där svenska traditioner möter modern gastronomi, med ett starkt fokus på hållbarhet och lokalt producerade råvaror.” — Green Hotel

Green Hotel recensioner

Gästrecensioner på Tripadvisor ger en blandad men övervägande positiv bild av restaurangupplevelsen på Green Hotel. En recension lyfter fram att “menyerna är fint komponerade med tanke och hjärta bakom,” och berömmer både luncher och middagar. Utsikten över Siljan nämns återkommande som en del av helhetsupplevelsen, där mat och miljö kombineras till en skandinavisk atmosfär.

Tällbergsgruppen, som omfattar flera hotell i området, profilerar sig också med lokala producenter och säsongsgrönsaker från Dalarna. Detta placerar Green Hotel i en bredare trend där flera Tällbergshotell arbetar med hållbar, lokalförankrad gastronomi. Green Hotels särskiljande faktorer är kombinationen av Siljanutsikt, tydligt fokus på mat från grunden och svenska traditioner.

Hotell Tällberg

Green Hotel i Tällberg

Green Hotel ligger på Ovabacksgattu 17 i 793 70 Tällberg, Dalarna, med direkt utsikt över Siljan. Hotellet beskrivs av Booking.com som ett landsbygdshotell cirka 15 minuters bilresa från Leksand och Rättvik. Läget kombinerar tillgänglighet med naturskönhet, där Siljan utgör en visuell och atmosfärisk resurs för restauranggäster.

Tällberg är ett etablerat turistmål i Siljansbygden, känt för sin blandning av traditionell svensk kultur, vacker natur och gastronomisk profil. Green Hotels restaurangpositionering – med fokus på lokala råvaror, svenska traditioner och säsongsbetonade menyer – speglar en bredare regional identitet där mat och landskap samverkar.

Alternativ till Green Hotel

Tällbergsgruppen representerar det mest närliggande alternativet med flera hotell i Tällberg som alla betonar samarbete med lokala producenter i Dalarna. Hotell Villa Långbers är en av de mer kända enheterna i gruppen, med egen restaurang som också lyfter kött från närområdet och säsongsgrönsaker.

Skillnaden mellan Green Hotel och Tällbergsgruppens enheter ligger främst i marknadsföringen: Green Hotel kommunicerar explicit utsikten över Siljan som en integrerad del av matupplevelsen, medan Tällbergsgruppen mer betonar producentnätverket och hållbarhetsarbetet. Båda aktörerna delar dock grundprincipen om lokalt, säsongsbaserat kök.