Hotell facket – allt om HRF, avgift och kollektivavtal

Om du jobbar inom hotell, restaurang eller bar i Sverige är Hotell- och restaurangfacket (HRF) fackförbundet som förhandlar dina löner och villkor. Medlemsavgiften ligger mellan 224 och 615 kronor i månaden beroende på inkomst, plus en separat a-kasseavgift på 175 kronor. Den här guiden reder ut vad HRF innebär för dig som anställd – från kollektivavtalets konkreta ersättningar till vanliga frågor om avgifter och regler. Uppgifterna är hämtade från HRF:s officiella webbplats, branschorganisationen Visita och fackliga nyhetskällor som Hotellrevyn.

Senast kontrollerad: 2026-06-26

Fackförbund: Hotell- och restaurangfacket (HRF) · Grundat: 1918 · Organisationstillhörighet: LO · Målgrupp: Anställda inom hotell, restaurang, bar, kafé, kasino, personalmatsalar

Publicerad: 24 maj 2025

Vilket fackförbund har hotell?

Svaret är Hotell- och restaurangfacket (HRF). Förbundet grundades 1918 och är ett av LO:s 14 medlemsförbund. HRF organiserar arbetstagare inom hotell, restaurang, café, konditori, bar, casino, nöjesföretag och vissa djurparker, enligt Fackförbund.nu. Det innebär att om du jobbar i receptionen på ett hotell, som servitör på en restaurang eller som barista på ett kafé, är HRF det fackförbund som företräder dina intressen i löneförhandlingar och arbetsvillkor.

Om HRF

HRF beskriver sig själva som ett fackförbund som arbetar för “löner det går att leva på” och betonar vikten av starka kollektivavtal (HRF Instagram). Förbundet har cirka 25 000 medlemmar, en uppskattning baserad på branschens storlek och tillgänglig statistik.

Hotell- och restaurangfacket

Enligt HRF:s egna webbplats är deras uppdrag att förhandla kollektivavtal som ger medlemmarna “extra trygghet utöver lag”, inklusive årlig löneökning, betald övertid, OB-tillägg, försäkringar och tjänstepension (HRF – Kollektivavtal).

Kollektivavtalet ger dig grundläggande rättigheter och försäkringar på jobbet, utöver vad lagen säger, det blir som en extra trygghet för dig som anställd.

Hotell- och restaurangfacket, hrf.net

Vad betyder detta i praktiken: Att HRF är din motpart om du vill ha kollektivavtalets trygghet. Utan medlemskap har du ingen rätt att påverka avtalsförhandlingarna eller få del av de försäkringar som HRF förhandlat fram.

Vilket kollektivavtal har hotell?

Hotellbranschens kollektivavtal tecknas mellan HRF och arbetsgivarorganisationen Visita, som representerar arbetsgivare inom hotell, restaurang, camping och besöksnäring. Avtalet gäller från 1 april 2025 till 31 mars 2027 (Personalkollen). För att ett hotell ska omfattas av kollektivavtal måste arbetsgivaren vara medlem i Visita (eller teckna ett hängavtal direkt med HRF).

Kollektivavtal för hotell och restaurang

Kollektivavtalet reglerar bland annat löner, arbetstid, övertidsersättning, OB-tillägg, semestervillkor och försäkringar. Enligt HRF:s webbplats är den stora skillnaden för anställda att “när en arbetsgivare inte har kollektivavtal är det endast de arbetsrättsliga lagarna som gäller” (HRF – Kollektivavtal).

Konkreta villkor i avtalet från april 2026 inkluderar:

• OB-ersättning: 27,59 kr/timme (OB1) och 24,31 kr/timme (OB2) (Personalkollen).
• Storhelgsersättning: 100 procent extra timlön för arbete under jul- och nyårsafton som infaller på helg (Personalkollen).
• Sänkt undre övertidsersättning: från 50 till 35 procent (Personalkollen).

Hotelltjänster – lagen.nu

Kollektivavtalet mellan HRF och Visita finns dokumenterat på webbplatser som lagen.nu, där avtalstexter och bilagor publiceras. Enligt avtalssammanfattningen på Personalkollen är löneökningen från 1 april 2026 generell: 935 kronor per månad för månadsavlönade och 5,40 kronor per timme för timavlönade (Hotellrevyn).

The bottom line: Utan kollektivavtal har du som anställd bara lagens miniminivå – du får inte OB, ingen reglerad övertidsersättning och ingen tjänstepension från arbetsgivaren.

Hur mycket kostar hotell- och restaurangfacket?

Medlemsavgiften i HRF är inkomstbaserad och varierar mellan 224 och 615 kronor per månad, enligt HRF:s avgiftstabell (HRF – Välkommen). Till det tillkommer en separat a-kasseavgift till Hotell- och restauranganställdas a-kassa (HRAK) på 175 kronor per månad. Den som tjänar över 22 700 kronor i månaden betalar cirka 346 kronor i fackavgift (Fackforbunden.se).

Nya avgifter från 1 april – Hotellrevyn

Hotellrevyn rapporterade i april 2025 att HRF infört nya avgiftsnivåer. Förbundet uppger också att genomsnittsavgiften för en medlem ligger på 418 kronor i månaden (Hotellrevyn).

HRF medlemsavgift

För studenter på hotell- och restaurangutbildning är medlemskapet gratis under studietiden, men då utan medlemsförsäkringarna om du inte betalar lägsta avgiften (Fackförbund.nu). Pensionärer betalar en reducerad avgift på 224 kronor per månad.

Vad det innebär: HRF är ett dyrare fackförbund jämfört med många andra LO-förbund, främst för att branschen har många deltidsanställda och lågavlönade medlemmar, vilket gör att medlemsavgiften per person blir högre för att täcka förbundets kostnader.

Vad är 5/10-regeln på hotell?

5/10-regeln, ibland kallad “10 och fem”-regeln, uppges vara en riktlinje inom hotellbranschen för gästinteraktion på distans. Regeln innebär att när en gäst befinner sig inom 10 fots (cirka 3 meter) avstånd från en medarbetare ska medarbetaren hälsa med en verbal fras, och inom 5 fots (cirka 1,5 meter) avstånd ska man lägga till en personlig kommentar eller fråga. Regeln uppges användas främst av hotellkedjor i Nordamerika, men har även spridits till svenska hotell, särskilt inom internationella kedjor.

Notera att 5/10-regeln uppges inte vara en officiell facklig regel från HRF, utan en servicepolicy som hotell själva inför. Regeln påverkar dock arbetsmiljön och kan vara relevant i diskussioner om arbetsbelastning och gästbemötande.

The pattern: Regeln är ett exempel på hur hotellbranschens servicekrav kan översättas till konkreta beteenden, men den finns inte reglerad i något kollektivavtal.

Måste man betala fackavgift när man är arbetslös?

Ja, om du vill fortsätta vara medlem i HRF och ha tillgång till medlemsförsäkringarna måste du fortsätta betala medlemsavgiften även under arbetslöshet. Däremot erbjuder HRF en reducerad avgift för arbetslösa medlemmar, ofta motsvarande lägsta avgiften på 224 kronor per månad (Fackförbund.nu).

Om du bara är medlem i a-kassan (HRAK) för att få arbetslöshetsersättning, och inte vill vara fackligt medlem, betalar du enbart a-kasseavgiften på 175 kronor per månad. Det är dock viktigt att veta att a-kassan och fackföreningen är separata – du kan vara med i HRAK utan att vara HRF-medlem.

The trade-off: Att fortsätta betala fackavgift som arbetslös kostar 224–346 kronor i månaden, men inkomstförsäkringen kan ge flera tusen kronor extra i månadsersättning om du blir långtidsarbetslös. För många är det således ekonomiskt rationellt att behålla medlemskapet.

Sammanfattningsvis: HRF är det fackförbund som gäller för dig som jobbar inom hotell- och restaurang i Sverige. Medlemsavgiften varierar med inkomsten, och kollektivavtalet med Visita ger konkreta förbättringar i lön, OB och försäkringar jämfört med att stå utan avtal.