Den 4 april 2025 skrev Visita och Hotell- och restaurangfacket (HRF) under ett nytt Gröna riksavtalet som gäller från 1 april 2025 till 31 mars 2027. Avtalet innebär en total löneökning på 6,4 procent över två år, nya minimilöner och höjda ob-tillägg för tiotusentals anställda i branschen. Här går vi igenom exakt vad som gäller för löner, avtalsperioder och ersättningar.

Senast kontrollerad: 2026-06-19

Avtalets namn: Gröna riksavtalet 2025–2027 ·
Undertecknat av: Visita och HRF ·
Datum för undertecknande: 4 april 2025 ·
Giltighetstid: 1 april 2025 – 31 mars 2027

Så har vi granskat avtalet

Senast kontrollerad: 2026-06-19.

Källor som använts: kollektivavtalstext från HRF, officiell information från Visita, branschtidningen Hotellrevyn, arbetsgivarorganisationen Livsmedelsföretagen, fackförbundet Unionen, Personalkollens sammanfattning.

Vi har inte gjort en egen genomgång av avtalets alla paragrafer eller intervjuat förhandlare. Uppgifterna bygger på publicerade avtalstexter och branschrapporter.

Avtalet i korthet

1
Avtalsperiod
  • 1 april 2025 – 31 mars 2027 (HRF)

2
Totalt avtalsvärde
  • 6,4 % över avtalsperioden (Visita)

3
Natt-Ob från 1 april 2025

4
Natt-Ob från 1 april 2026
  • 51,90 kr/timme (Hotellrevyn)

Grundfakta om Gröna riksavtalet 2025–2027
Fakta Uppgift
Avtalets namn Gröna riksavtalet 2025–2027
Undertecknat av Visita och HRF
Datum för undertecknande 4 april 2025
Giltighetstid 1 april 2025 – 31 mars 2027
Totalt avtalsvärde 6,4 % över två år
Ordinarie ob-tillägg (OB1) 2025 26,79 kr/timme
Ordinarie ob-tillägg (OB1) 2026 27,59 kr/timme
Natt-Ob 2025 50,40 kr/timme
Natt-Ob 2026 51,90 kr/timme

Hur mycket höjs lönen 2025 för hotell och restaurang?

Löneökningen i Gröna riksavtalet är 6,4 procent över hela avtalsperioden 2025–2027. Det totala avtalsvärdet omfattar både generella löneökningar och höjda minimilöner. Enligt Hotellrevyn beräknas lönerna i genomsnitt öka med nästan 2 000 kronor per månad under avtalsperioden.

Lägstalönerna i Gröna riksavtalet

Från 1 april 2025 gäller nya lägstalöner i Gröna riksavtalet. Minimilönen för lönegrupp 1 (arbete som kräver yrkesutbildning) fastställs utifrån ålder och yrkesvana. För lönegrupp 2 (arbete som inte kräver yrkesutbildning) gäller andra nivåer. Exakta siffror per åldersgrupp finns i avtalstexten från HRF.

Löneökningens storlek i procent

Det totala avtalsvärdet på 6,4 procent är i linje med märket från industrins avtal. För tjänstemannaavtalet mellan Visita och Unionen, som gäller från 1 juni 2025 till 31 maj 2027, är samma procentsats överenskommen enligt Visita.

Vad detta innebär: Löneökningen på 6,4 procent är en garanterad lägstanivå. Lokala förhandlingar kan ge ytterligare höjningar via individuell löneutveckling.

När kommer löneökningen 2025 hos HRF?

Löneökningen i Gröna riksavtalet trädde i kraft den 1 april 2025, även om avtalet undertecknades först den 4 april 2025. Det innebär att höjningen gäller retroaktivt från avtalsperiodens start.

Ikraftträdandedatum 1 april 2025

Avtalet gäller från 1 april 2025. Det betyder att alla anställda som omfattas av Gröna riksavtalet har rätt till de nya lönerna och ersättningarna från detta datum. Arbetsgivare som inte hunnit justera lönerna i april ska betala retroaktivt.

Nästa steg 1 april 2026

Den andra löneökningen i avtalet kommer den 1 april 2026. Enligt Hotellrevyn höjs lönerna då med 935 kronor per månad för heltidsanställda, vilket motsvarar 5,40 kronor per timme.

”Löneökningen från 1 april 2026 är 935 kr per månad för heltidsanställda (5,40 kr per timme).”

– Personalkollen, sammanfattning av Gröna riksavtalet

Vad att hålla koll på: Den 1 april 2026 höjs även ob-tilläggen och natt-ersättningen. Se till att lönesystemen uppdateras i tid.

Vem får löneökningen på 3,5 %?

Löneökningen på 3,5 procent är den första delen av den totala höjningen på 6,4 procent. Den omfattar alla anställda som täcks av Gröna riksavtalet, oavsett om de är medlemmar i HRF eller inte. Arbetsgivare inom Visitas avtalsområde är skyldiga att tillämpa avtalet för samtliga arbetstagare.

Vilka omfattas av avtalet

Gröna riksavtalet gäller för hotell- och restauranganställda hos medlemsföretag i Visita. Det omfattar både heltids- och deltidsanställda, samt visstidsanställda. Enligt HRF är avtalet branschens största avtalsområde. För mer Hotellguide.

Skillnad mellan lönegrupper

Avtalet delar in arbetstagarna i lönegrupp 1 och 2. Lönegrupp 1 omfattar arbete som kräver yrkesutbildning, medan lönegrupp 2 gäller för enklare arbetsuppgifter. Minimilönerna skiljer sig mellan grupperna, och yrkesvana påverkar nivån inom varje grupp.

Viktigt att veta: Från 1 april 2025 införs en ny regel som gör att den som har en 3-årig gymnasial hotell- och restaurangutbildning eller branschvalidering endast behöver ett års yrkesvana för att nå minimilönen för 6 års yrkesvana i lönegrupp 1. Detta gäller dock inte lönegrupp 2.

Vad är minimilönen enligt kollektivavtalet?

Minimilönerna i Gröna riksavtalet varierar beroende på ålder, yrkesvana och lönegrupp. Exakta siffror finns i avtalstexten, men här är en översikt över hur systemet fungerar.

Minimilön utan yrkesvana

För en arbetstagare utan yrkesvana i lönegrupp 1 gäller en lägsta timlön som fastställs i avtalet. För ungdomar under 18 år finns särskilda regler med lägre minimilön. Enligt HRF regleras minimilönerna utifrån ålder och yrkesvana.

Minimilön med yrkesvana

Med ökad yrkesvana stiger minimilönen. För en arbetstagare med 6 års yrkesvana i lönegrupp 1 är minimilönen högre än för en nybörjare. Den nya regeln om snabbare uppnådd minimilön genom utbildning innebär att yrkesutbildade kan nå den högre nivån efter endast ett år i branschen.

”Den nya regleringen om snabbare uppnådd minimilön genom utbildning gäller de studerande som slutför sin utbildning eller valideras efter att avtalet trätt i kraft 1 april 2025.”

– Visita, Avtal 25

Vad detta innebär för dig: Om du har en hotell- och restaurangutbildning från gymnasiet eller branschvalidering kan du nå en högre minimilön snabbare än tidigare. Kontakta din arbetsgivare eller HRF för att få din utbildning validerad.

Tidslinje: Viktiga datum i avtalet

  • 1 april 2025: Avtalet träder i kraft. Nya minimilöner, ob-tillägg (26,79 kr/timme) och natt-Ob (50,40 kr/timme) börjar gälla. Storhelgsersättning införs.
  • 4 april 2025: Avtalet undertecknas av Visita och HRF.
  • 1 juni 2025: Tjänstemannaavtalet mellan Visita och Unionen träder i kraft (gäller till 31 maj 2027).
  • 1 april 2026: Andra löneökningen: 935 kr/månad (5,40 kr/timme). Ob-tillägg höjs till 27,59 kr/timme, natt-Ob till 51,90 kr/timme.
  • 31 mars 2027: Avtalsperioden löper ut. Nya förhandlingar inleds.

Vanliga frågor om hotell och restaurang avtal 2025

Hur mycket höjs lönen 2025 för hotell och restaurang?

Löneökningen är 6,4 procent över avtalsperioden 2025–2027. Första höjningen kom 1 april 2025, andra kommer 1 april 2026 med 935 kr per månad för heltidsanställda.

När kommer löneökningen 2025 hos HRF?

Löneökningen trädde i kraft 1 april 2025, retroaktivt från avtalsperiodens start. Avtalet undertecknades 4 april 2025.

När höjs lönen på hotell och restaurang?

Första höjningen: 1 april 2025. Andra höjningen: 1 april 2026. Däremellan kan lokala förhandlingar ge ytterligare höjningar.

Hur mycket höjs lönen 2026 hos HRF?

Från 1 april 2026 höjs lönerna med 935 kr per månad för heltidsanställda, vilket motsvarar 5,40 kr per timme.

Vem får löneökningen på 3,5 %?

Alla anställda som omfattas av Gröna riksavtalet, oavsett facklig tillhörighet. Arbetsgivare inom Visitas avtalsområde måste tillämpa avtalet för samtliga arbetstagare.

Är 140 kr i timmen bra?

140 kr i timmen ligger över minimilönen för de flesta lönegrupper i Gröna riksavtalet 2025. För en nybörjare utan yrkesvana är det en konkurrenskraftig lön, medan en erfaren arbetstagare kan förvänta sig högre.

Är 50.000 i månaden en bra lön?

50.000 kr i månaden är betydligt högre än genomsnittslönen inom hotell- och restaurangbranschen. Enligt avtalets lönenivåer är det en lön som främst förekommer för chefer eller specialistroller.

Källor